Nat’s Allergy Selfie!
You are probably wondering why Studio Australia Barcelona is supporting Allergy Awareness Week, well, apart from the fact that it’s a good cause?
The truth is that for us it is a subject very close to home as Natalia has been suffering with severe food allergies since we moved to Barcelona nearly 9 years ago and in 2007 her condition reached a pinnacle moment when she had a severe anaphylaxis reaction.
The best thing about the moment was that it made us take what was happening to Natalia’s body very seriously.
We went on a journey that took us to some of the best allergy specialists in Barcelona and also gave me the impetus to create a complete detox program so that we could allow her body to recover and understand what foods were affecting her and in what ways. This was the beginning of writing the Detox Guide.
After many tests and some time it turned out Natalia is allergic to quite a few things including green beans, strawberries, sunflower oil, corn, all nuts and seeds, figs, asparagus, salmon and mustard.
NOT fun when you are asked to dinner at friend’s houses or going out dining in restaurants!
We have managed her allergies with the help of histamines, good diet and being very vigilant.
Some of the foods, such as strawberries, she is now able to tolerate. Her renewed tolerance of this food was after a tailored session with our Reike Master Alex Prehn.
Nat can now eat sunflower oil but if her system is low she it will still have an affect on her.
And curiously other foods like salmon and asparagus didn’t show up in her allergy test results, but we have over the years, through trial and error, learned that she should avoid them because they have an adverse affect on her.
A couple of weeks ago we were at a local cafe we go to nearly every day for our morning coffee. After taking one bite of her breakfast she started sneezing then feeling unwell and then within a few minutes her face began to swell. It was like watching a horror movie when someone metamorphosizes before your eyes. Something had contaminated the food and she was reacting very quickly.
When you are with someone and this is happening it is very scary as they don’t have all of their senses, this is one of the symptoms, and the don’t think straight.
All Nat wanted to do was go and look in the mirror!
All I wanted to do was get her into a cab to the hospital as we didn’t have her adrenaline pen on us and I was very scared.
Luckily we were able to take her straight to emergency and put her on a drip with cortisone. After 3 hours and a couple of rounds she was feeling much better. I knew when she was starting to recover as her first inclination was to start to take ‘selfies’ to show the world!
The statistics are currently that one in every 10 babies born in Australia, the US and UK will have an adverse reaction and allergies and in every country the hypersensitivity seems to be to those foods that are most common in our diets such as nuts, milk, fish, seafood and eggs. Interestingly though in places like Africa and South America the reactions are to grains and in Eastern countries such as Japan the issue is rice.
For Natalia, despite the myriad of foods she must avoid, we have managed to create a balanced and satisfying diet that keeps her safe – well most of the time! If you have allergies and need help to manage your diet please do not hesitate to call.
Thanks to all of our supporters of our awareness campaign this week and we hope that it makes a difference in how you perceive how those around you with allergies must manage their life styles…especially next time you invite them to dinner!
¿Por qué apoyar la Semana de concienciación ante las alergias?
¡El selfie de la alergia de Nat!
Probablemente te preguntes por qué Studio Australia Barcelona apoya la Semana de concienciación ante las alergias, además del hecho de que sea una buena causa.
La verdad es que para nosotros es un tema muy cercano porque Natalia ha sufrido graves problemas debido alergias alimentarias desde que nos mudamos a Barcelona hace casi 9 años que culminaron, en 2007, en una seria reacción anafiláctica.
Lo mejor de ese momento fue darnos cuenta de que lo estaba sucediendo en el cuerpo de Natalia era muy serio.
Emprendimos un viaje que nos llevó a algunos de los mejores especialistas en alergias en Barcelona y también me dio el impulso para crear un programa de desintoxicación completa. Quería conseguir que el cuerpo de Nat se pudiera recuperar y descubrir qué alimentos la estaban afectando y de qué manera. De esta forma empecé a escribir la Guía de desintoxicación.
Después de tiempo y muchas pruebas resultó que Natalia es alérgica a un buen número de alimentos: judías verdes, fresas, aceite de girasol, maíz, frutos secos, semillas, higos, espárragos, salmón y mostaza.
¡NO es divertido cuando la invitan a cenar a casa de amigos o salir a comer a un restaurante!
Con la ayuda de histaminas, una buena dieta y mucha atención, hemos logrado controlar sus alergias. Ahora tolera algunos de los alimentos, como las fresas, gracias a una sesión a medida con nuestro Maestro de Reiki Alex Prehn.
También puede tomar aceite de girasol pero, si su sistema está bajo, aún puede tener efectos sobre ella.
Curiosamente, otros alimentos como el salmón y los espárragos dieron negativo en las pruebas de alergia. Sin embargo, en los últimos años hemos descubierto, a través del ensayo y el error, que debe evitarlos porque tienen un efecto adverso sobre ella.
Hace un par de semanas, estuvimos en un café del barrio donde vamos a desayunar todas las mañanas. Después de tomar el primer bocado, Nat empezó a estornudar y a sentirse mal, al cabo de pocos minutos su cara comenzó a hincharse. Era como estar en una película de terror y ver ante tus ojos como alguien sufre una metamorfosis.
Algo había contaminado la comida y hizo reacción en Nat muy rápidamente.
Cuando estás con alguien a quien le pasa algo así es muy aterrador. La persona pierde sus sentidos y no piensa con claridad.
Todo lo que Nat quería hacer era ¡irse y verse en el espejo!
Yo estaba muy asustada, solo quería meterla en un taxi y llevarla al hospital, porque no teníamos su lápiz de adrenalina.
Afortunadamente, pudimos llevarla a urgencias donde le pusieron un goteo con cortisona. Después de 3 horas ya se sentía mucho mejor. Lo supe porque cuando empezó a recuperarse lo primero que quiso hacer fue ¡selfies para mostrarlos a todo el mundo!
Según las estadísticas, uno de cada 10 bebés que nacen en Australia, los Estados Unidos y el Reino Unido presentará alergias. Parece que la hipersensibilidad se manifiesta ante los alimentos que son más comunes en nuestra dieta, como nueces, leche, pescados, mariscos y huevos. Curiosamente, en África y América del Sur se producen en mayor número las alergias a los cereales y, en Japón, al arroz.
A pesar de la gran cantidad de alimentos que debe evitar Natalia, hemos conseguido crear una dieta equilibrada y satisfactoria que la mantiene segura ¡casi siempre! Si tienes alergias y necesitas ayuda con tu dieta, por favor, no dudes en llamar.
Gracias a todos los seguidores de nuestra campaña de sensibilización de esta semana. Esperamos que haya cambiado un poco vuestra percepción de las personas que tienen alergias de vuestro entorno y de cómo les afecta en su vida, ¡sobre todo la próxima vez que las invitéis a cenar!
May 16th, 2014 → 3:43 pm @ mandydetox
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